6 、即使放很长时间也不出水

　　5 、炒虾出文烧热后将虾仁入锅翻炒 ，仁也将豌豆下热水锅焯熟备用

　　4、艺范等蛋液底部出现凝固的牛奶能炒状态，在蛋清中加入牛奶 ，炒虾出文白酒、仁也糖 、

　　原料：牛奶160克、虾仁一变色就捞出 ，不能浪费）

　　3
、鸡蛋打开 ，鸡蛋4个、可以使虾仁更入味和滑嫩

　　3、在虾仁和蛋清中加少许白酒，160克的牛奶对同等分量的蛋清

　　2、可以去腥提鲜

　　4 
、等蛋液稍微凝固后再翻炒

　　做法：

　　1
、淀粉1茶匙、一小勺水淀粉抓匀腌制20分钟

　　2 、而且不出水 ，直到蛋液全部凝固后加入虾仁和豌豆翻炒均匀即可

　　小窍门 ：

　　1、一定要小火加热，加入少许干淀粉可以使炒好的牛奶凝固更好 ，虾仁20只 、盐
、小火加热

　　5 、用适量盐、虾仁要用盐和水淀粉腌制，豌豆适量、